中国市面上为什么见不到加拿大奶粉?因为贵。那么加拿大奶粉为什么贵?禁止激素、抗生素、乳化剂,使得加拿大出产的奶粉产量低、成本高,但是同时,安全性更高。然而,现在加拿大人却开始担心起来……

北美三国——美国、加拿大、墨西哥终于达成一致,旧的“北美自由贸易协定(NAFTA)”被更名为美国墨西哥加拿大协定(USMCA)。

特朗普在白宫称:“这一里程碑式的协定将带来源源不断涌向美国和北美的现金与就业机会。这有利于加拿大,也有利于墨西哥。”

美墨加协议签订后,人们开始担心加拿大的牛奶了……-红德智库

其实,明眼人都能看出来这新协定更有利于美国——增加了美国工人的汽车零部件生产岗位,重整了北美制造业供应链……

对于加拿大来说,无论如何让渡一些利益,最后还是得加入区域协定、抱团发展,因为北美1.2万亿美元的大市场,不加入肯定更吃亏。

按照新贸易协定,美国政府如果对外国汽车征收25%的关税,加拿大一年可免税向美国出口260万辆汽车,同时加拿大同意向美国开放国内3.6%的乳制品市场。

也就是说,加拿大终于还是在乳制品市场上做出了让步。

然而,这引起了一些加拿大人的不满,因为这意味着往后加拿大市场上出售的牛奶将不单纯了……

为什么都说加拿牛奶安全指数高?

中国市场上很少见到加拿大奶粉,是因为加拿大的奶制品价格高。

价格高也有高的原因,加拿大的奶牛禁止使用人工激素、抗生素,放眼全球,是少数坚持这一原则的国家。

为保障牛奶的品质,政府对乳制品安全监管非常严格:

加拿大乳制品管理条例明确规定,农场对奶牛提供任何形式的药物都必须通过严格的法规监管。

美墨加协议签订后,人们开始担心加拿大的牛奶了……-红德智库

如果奶牛生病的话,在治疗期间,奶牛要带到别的地方,不会进行生产,而且期间所产的奶全都不要。

为了确保抗生素已经排出体外,病愈后奶牛还会再“休息”三、四天,不同种类的牛之间会有不同的恢复期。如违反相关规定将会受到非常严重的处罚。

很多国家的奶农为了提高产量,会给牛注射一种生长激素(rBST),比如美国一些农场也在这么做。据2007年美国农业部(USDA)的一项研究发现,约有17%的美国奶牛接受了此种人工激素。

美墨加协议签订后,人们开始担心加拿大的牛奶了……-红德智库

而加拿大则非常严格,禁止给牛注射生长激素!

为什么加拿大要禁止此种激素呢?

加拿大卫生部认为激素对奶牛的健康存在潜在影响。

加拿大卫生部1999年发布的一份报告指出,注射rBST的奶牛,患有乳腺炎或乳房炎症的风险增加高达25%;患有不孕症的风险为18%;患有跛足的风险高达50%。

同时激素刺激也使得奶牛的乳房过分发育,容易肿胀流脓,最终脓会混在奶里一起挤出……

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其实欧盟一些奶源国也是禁止使用rBST人工激素的,原因是他们相信有致癌风险,长期饮用这种奶会增加女性乳腺癌的患病几率。

不加抗生素、不打激素,奶牛活的金贵,奶品质量当然高。最后一点还有一点体现了加拿大乳业的良心,那就——加拿大市场上销售的每款本土奶粉都不含乳化剂。

乳化剂是什么?是一种可以延长保质期、降低成本的添加剂,然而在产品质量和良心面前,加拿大人放弃了延长保质期,选择了高成本和高质量,这也是为什么加国奶粉保质期普遍较短的原因。

所以一直以来,加拿大以他们国家的牛奶为骄傲,起码食品安全有保障,喝的放心。

美国牛奶进入加拿大市场意味着什么?

此前美国和加拿大两国还在乳制品问题上一直僵持。 

因为在美国看来,加拿大政府一直对国内乳制品行业过分贸易保护,政府管制着不开放市场。

通过控制牛奶的国内产量和外部进口,加拿大确保了牛奶价格的持续稳定性,在这样的严格管理下,加拿大即使每个农场平均只拥有80头奶牛也可以运营良好。

2016年,加拿大农民生产的牛奶平均每升售价可达0.79加元(约合3.9元人民币),比美国每升牛奶0.49加元(约合2.4元人民币)的售价足足高了0.3加元/升(约合1.5元人民币)。 

在加拿大当奶农是一件幸福的事,收入颇丰,加拿大中部的农民享受着高于国内平均收入60%的幸福。

美墨加协议签订后,人们开始担心加拿大的牛奶了……-红德智库

而形成对比的是,美国在乳制品业却面临过度生产的问题,乳制品售价甚至低于成本。很多奶牛不得不倒掉1亿加仑的特级牛奶,一度涌现奶牛因生存不下去而自杀的案件。

所以美国看着邻国的奶业搞的欣欣向荣,自己国家却非常惨淡,美国政府常常指责加拿大设置贸易壁垒。

美墨加协议签订后,人们开始担心加拿大的牛奶了……-红德智库

所以才有了特朗普美墨加协议的重新签订,使得美国农场主得以打入传统保守的加拿大乳制品市场。

新贸易协议签订后,加拿大民众就开始担心了,因为美国产牛奶可以在加拿大销售了——美国机构认为激素对人体无害,为提高牛奶产量,有一部分牛奶是添加激素的牛产出的,而这些牛奶涌入市场,消费者也没办法辨别哪些否有激素哪些不含。

所以讲究品质的加拿大人在选购牛奶时会优先选择加拿大牛奶,同时他们看奶上是否有一个蓝白标志,有这个标志就代表牛奶是加拿大本土生产,而且是来自于未被注射rBST的奶牛!

美墨加协议签订后,人们开始担心加拿大的牛奶了……-红德智库

此前在北美新贸易协议谈判阶段,加拿大奶农协会就一直坚持“任何NAFTA最终协议都不应对乳品行业产生进一步的负面影响”的立场。

现在加拿大为了保护本国的木材工业和其他产业免受美国的反倾销关税,同意让美国的奶农进入加拿大大约3.5%的奶制品市场,也是无奈之举。

加拿大的国内奶制品市场规模约为160亿美元/年,据说,加国政府准备给受到协议冲击的奶农提供补偿。

不管怎么说,美墨加三国都宣称新的协议是三方达到三赢,加拿大总理杜鲁多在新的协议达成之后更表示,这是加拿大美好的一天(a good day for Canada)。

作者:海外君 来源:海外眼